Préparation:
05 min.
05 min.
Prêt en:
185 min.
185 min.
J’adore les sorbets et les glaces et maintenant que j’ai une sorbetière il faut bien l’utiliser. J’ai donc réalisé une glace au chocolat et sans œuf car je n’aime pas trop les œufs.
Ingrédients:
- 250 g de lait
- 250 g de crème liquide
- 50 g de sucre
- 150 g de chocolat
Méthode de préparation:
1Dans une casserole ajoutez le lait, la crème et le sucre.
2Portez à ébullion.
3Retirez la casserole du feu puis ajoutez le chocolat. Mélangez bien puis laissez refroidir.
4Une fois le mélange refroidi versez-le dans votre turbine.
5Allumez votre sorbetière et laissez tourner jusqu’à obtenir la texture d’une glace. Une glace maison sera toujours un peu plus molle qu’une glace industrielle.
6Versez le mélange dans une boîte, refermez-là puis laissez la glace quelques heures au frigo.
Nb de personnes:
50
