Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

C’est une entrée fraîche et légère, à base de tomates et de chair de crabe. C’est également une recette que vous pouvez faire avec les enfants car elle est sans cuisson.

Ingrédients:

  • 1 boîte de chair de crabe égoutté
  • 1 cuillère à soupe de mayonnaise
  • 1 filet de jus de citron
  • Sel et poivre du moulin
  • 4 tomates coupées en tranches verticales d’environ 5 mm
  • 4 feuilles de basilic frais

Méthode de préparation:

1Dans un bol, mélanger le crabe, la mayonnaise, le jus de citron, le sel et le poivre. Placer une tranche de tomate sur une assiette, ajouter 1 petite cuillère de chair de crabe à la mayonnaise. Placer une seconde tranche de tomate dessus, un peu de crabe, puis répéter l’opération avec le reste de ingrédients, de manière à obtenir 4 feuilletés de tomates. Décorer avec une feuille de basilic frais et servir bien frais.

Nb de personnes:

4