Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

Un plat équilibré et nourrissant, facile à réaliserl!

Ingrédients:

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d’ail, écrasées
  • 100 g de brocolis, coupés en morceaux
  • 50 g de chou, coupé en fines lamelles
  • 4 blancs de poulet – cuits et coupés en petits morceaux
  • Sel et poivre

Méthode de préparation:

1Chauffez l’huile dans une poêle sur feu moyen.

2Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce que l’oignon soit translucide . Versez le brocoli et faites le cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre.

3Ajoutez le chou et le poulet et faites sauter pendant une ou deux minutes. Retirez du feu et assaisonnez de sel et de poivre.

4Avec un mixeur, mélangez les pois chiches, la mayonnaise, la moutarde, le cumin, l’ail, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à obtenir une pâte homogène et onctueuse.

5Chauffez les tortillas quelques secondes au micro-ondes.

6Etalez sur chaque galette la sauce de pois chiches (houmous), puis mettez la salade et enfin déposez une belle portion de la préparation au poulet. Enroulez chaque tortillas et servez.

Nb de personnes:

4