Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Le pluot (un hybride entre la prune et l’abricot) est le fruit idéal pour faire de la confiture délicieuse. En saison, pas besoin d’autre chose que des fruits, du sucre et de la vanille bien sûr.
Ingrédients:
- 1 kg de pluots lavés et dénoyautés
- 750 g de sucre en poudre
- 4 cuillères à soupe de vanille liquide
Méthode de préparation:
1Mettre tous les ingrédients dans une bassine à confiture (ou à défaut une bassine à soupe) sur feu moyen. Remuer.
2Faire cuire à gros bouillons pendant 30 minutes environ. Vérifier la température à l’aide d’un thermomètre à confiture : elle ne doit pas dépasser 105°C. Quand la température approche les 105°C, retirer du feu.
3Verser dans des pots à confiture stérilisés et sceller.
Nb de personnes:
3
