Préparation:
05 min.
Prêt en:
35 min.

Cette glace est tout simplement divine… et facile à réaliser car on utilise de la glace à la vanille toute prête à laquelle on ajoute du safran, de l’eau de rose et des pistaches concassées. Je vous conseille d’acheter votre safran dans une épicerie iranienne, il sera bien meilleur et moins cher !

Ingrédients:

  • 1 l de glace à la vanille ramollie
  • 5 grosses pincées de safran en poudre (plus si on veut)
  • 5 cuillères à soupe d’eau de rose (plus si on veut)
  • 3 cuillères à soupe bombées de pistaches concassées

Méthode de préparation:

1Sortir la glace à la vanille 30 minutes en avance pour qu’elle ait le temps de ramollir. Mélanger le safran et l’eau de rose dans un cul de poule et mettre sur le feu 2 ou 3 secondes pour dissoudre le safran. Laisser refroidir et incorporer à la glace avec les pistaches. Remettre la glace au congélateur jusqu’à ce qu’elle ait durci.

Nb de personnes:

1