Préparation:
20 min.
Cuisson:
55 min.
Prêt en:
75 min.

C’est la saison des potirons et voici la recette toute simple d’un délicieux gratin. Je précuis les cubes de potiron dans le four puis termine la cuisson avec du fromage et de la crème liquide.

Ingrédients:

  • 1 potiron d’environ 1,2 kg
  • 2 gousses d’ail
  • Sel et poivre du moulin
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 100 g de fromage râpé
  • 35 cl de crème liquide

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Couper le potiron en deux. Ôter les graines, les fibres et la peau du potiron. Couper la chair en petits dés de 1-2 cm.

2Placer les dés de potiron sur une plaque à patisserie. Ajouter les gousses d’ail. Saler, poivrer et arroser d’huile. Faire cuire au four pendant 10-12 minutes.

3Mettre le potiron cuit dans un plat allant au four. Ajouter 3/4 du fromage et mélanger.

4Verser la crème liquide et saupoudrer avec le reste du fromage. Cuire au four pendant 45-55 minutes.

Nb de personnes:

4