Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Pour cette recette, choisissez des blancs de poulet épais. La viande est farcie de fromage, saupoudrée de chapelure puis cuite Les morceaux étaient gros, on a mangé une escalope pour deux. Mes enfants ont adoré ce plat et pensaient que c’était du « Cordon bleu ». La prochaine fois, je vais essayer avec de la dinde.

Ingrédients:

  • 2 escalopes de poulet bien épaisses
  • 90 g de fromage (au choix) coupé en fines tranches
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à soupe de chapelure
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 220ºC (thermostat 7). Faire des incisions dans les escalopes. Saler et poivrer.

2Mettre une tranche de fromage dans chaque incision. Saupoudrer de chapelure et arroser d’huile.

3Faire cuire au four pendant environ 20 minutes. La viande doit être cuite à l’intérieur et dorée à l’extérieur.

Nb de personnes:

2