Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Le garam masala est un mélange d’épices originaire du nord de l’Inde. A la Réunion, on l’appelle massalé. La composition du mélange n’est pas figée, je vous en propose une version ici.

Ingrédients:

  • 2 cc de cumin moulu
  • 1 cc de coriandre moulue
  • 1 cc de cardamome moulue
  • 1 cc de poivre moulu
  • 1 cc de cannelle moulue
  • 3 clous de girofle
  • 1/2 cc de muscade moulue

Méthode de préparation:

1Mélanger toutes les épices et conserver dans un récipient hermétique.

Nb de personnes:

1