15 min.
35 min.
50 min.
Un plat rapide de poulet aux influences mexicaines ! C’est aussi un plat unique, donc moins de vaisselle à faire…
Ingrédients:
- 4 filets de poulet
- Sel et poivre noir du moulin
- ½ cuillerée à café de paprika
- 3 cuillerées à soupe d’huile végétale
- 1 poivron vert, haché
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail
Méthode de préparation:
1Découpez le poulet en cubes et assaisonnez-le de poivre, de sel et d’un quart de cuillerée à café de paprika.
2Dans une sauteuse, chauffez l’huile à feu moyen et cuisez-y le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré, puis retirez-le de la poêle.
3Dans la même poêle, faites revenir le poivron vert, l’oignon et l’ail pendant 5 minutes.
4Ajoutez le riz, cuisez tout en remuant jusqu’à ce qu’il soit opaque, soit 1 à 2 minutes.
5Incorporez le bouillon, le vin blanc, le safran et les tomates.
6Ajoutez ensuite le reste du paprika, salez et poivrez.
7Portez à ébullition, couvrez, et laissez mijoter 20 minutes.
8Remettez le poulet dans la poêle avec la sauce et faites réchauffer.
9Ajoutez le persil.
Nb de personnes:
4