Préparation:
10 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
20 min.

Un ami qui goûtait une de mes salades crevettes/mangues a pris les mangues pour des pêches et du coup j’ai eu envie d’essayer l’accord des crevettes et des pêches, mais je souhaitais faire un chaud et froid.

Ingrédients:

  • 700 g de crevettes roses
  • gingembre frais
  • 4 pêches
  • 2 cuillères à soupe de miel de thym
  • sel, poivre du moulin

Méthode de préparation:

1Décortiquer les crevettes et les couper en morceaux. Râper du gingembre frais sur les crevettes et réserver au réfrigérateur. Laver et éplucher les pêches. Les couper en morceaux. Réserver.

2Au moment de servir, faire attendrir le miel dans une poêle. Saler, poivrer.

3Ajouter les crevettes. Réchauffer le tout mais pas trop fort !

4Placer les pêches dans des coupes. Disposer les crevettes chaudes dessus. Servir aussitôt !

Nb de personnes:

4