Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Ca devient plus facile de trouver de la pâte du curry en France. Je choisis si possible une marque indienne bien sur mais qui vient de Grande Bretagne. J’en raffole de ce curry !!!

Ingrédients:

  • 4 blancs de poulet de Bresse
  • 6 belles carottes
  • 2 grosses tomates coupées en morceaux
  • 1 cuillère à soupe de pate de curry
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 3 brins de persil plat

Méthode de préparation:

1Faire revenir les blancs de poulet dans une poêle avec l’huile d’olive sur feu fort pendant 10 minutes.

2Pendant ce temps, couper les carottes en gros tronçons et faire cuire dans de l’eau bouillante salée pendant 5 minutes sur feu moyen.

3Egoutter et mettre les carottes avec le poulet. Ajouter les tomates.

4Verser le curry puis délayer avec la crème liquide. Assaisonner selon votre gout. Laisser mijoter 10 minutes et servir avec les feuilles de persil dans les cassolettes.

Nb de personnes:

4