Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

Un délicieux mélange de rhubarbe et de framboises, le tout adouci par du sucre roux et des flocons d’avoine. Un régal, aussi bien nature et froid pour le goûter que tiède avec de la crème anglaise pour un dessert original.

Ingrédients:

  • 200 g de sucre en poudre
  • 1 1/2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1/8 de cuillère à café de sel
  • 500 g de rhubarbe coupée en petits cubes
  • 125 g de framboises

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180 degrés C (thermostat 6). Graisser un plat à gratin d’environ 22 x 33 cm.

2Dans une jatte, combiner le sucre, la maïzena et le sel. Ajouter la rhubarbe et les framboises et mélanger suffisamment pour que les fruits soient bien enduits de pâte. Verser dans le plat préparé.

3Dans un autre saladier, combiner le sucre roux, la farine et les flocons d’avoine. Ajouter le beurre coupé en petits dés et malaxer avec les doigts jusqu’à ce que le mélange forme de grosses miettes. Répartir cette préparation sur les fruits.

4Faire cuire 45 minutes dans le four préchauffé, jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre et que le crumble soit légèrement doré.

Nb de personnes:

24