Préparation:
20 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
70 min.

C’est une façon délicieuse de commencer sa journée différemment.

Ingrédients:

  • 250 g de farine blanche
  • 200 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à café de levure
  • ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1 ½ cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de sel
  • 22,5 cl de babeurre (lait ribot)
  • 4 cuillères à soupe d’huile végétale
  • 2 œufs
  • 2 cuillères à café d’extrait de vanille

Méthode de préparation:

1Faire chauffer le four à 180°C (thermostat 6).

2Graisser un moule à cake de 23 x 12 cm.

3Mettre dans un bol, la farine, 200 g de sucre, la levure, le bicarbonate de soude, 1 ½ cuillère à café de cannelle, le sel, le babeurre, l’huile, les œufs et la vanille.

4Bien pétrir pendant 3 minutes.

5Verser dans le moule. Lisser la surface.

6Pour faire le glaçage, mélanger 2 cuillères à soupe de sucre, 1 cuillère à café de cannelle et 10 g de beurre. Mettre sur la pâte. Utiliser un couteau pour donner un effet marbré.

7Faire cuire 50 minutes.

8Tester la cuisson avec un couteau pointu qui doit ressortir sec et propre.

9Retirer le pain du moule et le placer sur une grille.

Nb de personnes:

12