Préparation:
20 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
30 min.

Des moules comme dans le Nord ! Cuisinées de manière très simple avec du vin blanc et un bouquet garni, dégustez-les accompagnées de frites. Un délice !

Ingrédients:

  • 80 g de beurre
  • 3 échalotes émincées
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d’ail écrasées
  • 1 bouquet de persil

Méthode de préparation:

1Faire fondre le beurre dans une cocotte et y faire suer les échalotes, l’oignon et l’ail en veillant à ce qu’ils ne colorent pas. Ajouter le bouquet garni et mouiller avec le vin blanc. Ajouter les moules et le céleri et bien mélanger. Couvrir pendant 3 minutes puis mélanger à nouveau. Placer les moules dans les assiettes et arroser de jus de cuisson.

Nb de personnes:

4