Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Cette salade rafraîchissante sera parfaite pour un pique-nique ou un barbecue. Je la sers souvent avec un bon steak épicé et quelques chips.

Ingrédients:

  • 5 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café de sel
  • 2 grands concombres, coupés en rondelles
  • 3 grosses tomates épépinées et coupées

Méthode de préparation:

1Dans un grand saladier, mélanger le vinaigre, le sucre et le sel, y mettre les concombres et laisser mariner pendant une heure en mélangeant de temps en temps.

2Rajouter les tomates, l’oignon, la menthe et l’huile d’olive aux concombres marinés.

3Assaisonner avec le sel et le poivre.

Nb de personnes:

6