Préparation:
20 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
35 min.

Pour savourer un délicieux hachis parmentier en famille, cette recette est idéale ! Facile à préparer, ce hachis fera plaisir aux petits comme aux grands.

Ingrédients:

  • 600 g de pommes de terre pelées
  • 15 cl de crème liquide
  • 1 noix de beurre
  • 1 cuillère à soupe d’huile
  • 1 oignon haché

Méthode de préparation:

1Préparer la purée : faire cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau salée puis les mixer dans un blender avec de la crème liquide. Ajouter le beurre puis bien remuer.

2Pendant ce temps, préparer la viande hachée : faire chauffer l’huile dans une poêle sur feu élevé puis faire revenir l’oignon et l’échalote. Réduire sur feu moyen puis ajouter la viande hachée et faire cuire pendant 10 minutes environ.

3Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Saler et poivrer le mélange de viande hachée puis répartir le tout au fond d’un plat allant au four. Recouvrir la préparation de purée puis verser équitablement le gruyère râpé par-dessus.

4Enfourner pendant 15 minutes environ, jusqu’à ce que la surface du plat soit légèrement gratinée et dorée.

Nb de personnes:

4