Préparation:
15 min.
Cuisson:
08 min.
Prêt en:
143 min.

C’est une recette de ma grand-mère. Ce sont les meilleurs cookies au chocolat que j’ai jamais goûté ! Très chocolatés et avec beaucoup de goût ! Tout le monde me demande la recette lorsque je les prépare. Les enfants les adorent alors je la partage avec vous ! Régalez-vous !

Ingrédients:

  • 190 g de farine
  • 65 g de cacao en poudre amer
  • 1/2 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 170 g de beurre
  • 250 g de sucre en poudre
  • 1 oeuf

Méthode de préparation:

1Tamiser la farine, le cacao, la levure et le sel; réserver. Dans un saladier de taille moyenne, mélanger le beurre et le sucre jusqu’à obtenir une pâte crémeuse. Incorporer l’oeuf et mélanger. Ajouter petit à petit le mélange de farine jusqu’à former une pâte souple. Diviser la pâte en 2 morceaux, aplatir et envelopper de film plastique étirable. Réfrigérer pendant 2 h.

2Préchauffer le four à 190°C (th6/7). Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte finement (environ 3 millimètres d’épaisseur). Couper la pâte à l’aide d’emportes pièces de votre choix. La pâte est collante, donc ajouter de la farine si nécessaire. Placer les cookies tous les 3 cm environ, sur une plaque à pâtisserie.

3Faire cuire au four 8 à10 minutes. Laisser les cookies tiédir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.

Nb de personnes:

36