15 min.
30 min.
45 min.
Les blancs de poulet sont cuits au four avec le jambon et l’emmental arrosé d’un mélange insolite de crème, de vin blanc, de soupe crémeuse et d’épices. C’est un peu différent de la recette habituelle de poulet Cordon Bleu mais tout le monde la préfère!
Ingrédients:
- 8 blancs de poulet désossés et sans peau
- 8 tranches de jambon
- 8 tranches de fromage de type Emmental
- 1 boite (environ 35 cl) de velouté de poulet
- 1 pot (environ 20 cl) de crème fraîche
- 12 cl de vin blanc
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four sur 175 degrés C (Thermostat 6).
2Mettre les blancs de poulet dans un plat à gratin de 22 x 32 cm légèrement huilé. Mettre une tranche de jambon, puis une tranche de fromage sur chaque blanc de poulet.
3Dans un bol moyen, mélanger le velouté, la crème fraîche, le vin, l’ail, le persil, le sel et le poivre. Mélanger et verser sur le poulet / jambon / fromage. Recouvrir le tout avec les croûtons.
4Mettre au four pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que le jus soit clair.
Nb de personnes:
8
