Préparation:
30 min.
30 min.
Cuisson:
35 min.
35 min.
Prêt en:
65 min.
65 min.
Cette tarte à l’alsacienne n’est autre qu’un flan aux poires cuit dans une pâte brisée. Un superbe dessert à apporter lors d’un dîner entre amis ou d’un pique-nique.
Ingrédients:
- 200 g de farine
- 120 g de beurre
- 50 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d’œufs
- 1 pincée de sel
Méthode de préparation:
1Préparation de la pâte : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6/7). Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu’à homogénéité. Abaisser la pâte au rouleau et en foncer un moule à tarte.
2Préparation de la crème : Mélanger les ingrédients de la crème jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène. Disposer les lamelles de tarte sur le fond de tarte, recouvrir de crème et parsemer d’amandes effilées. Enfourner pendant environ 35 minutes.
Nb de personnes:
6
