Préparation:
10 min.
10 min.
Prêt en:
10 min.
10 min.
Un dessert très pratique à préparer. Même pas besoin de décongeler les myrtilles : le temps que la mousse au mascarpone se repose au réfrigérateur, les fruits se décongèlent. Le jus qui parfois se forme au fond des verrines ne dérange absolument pas à la dégustation.
Ingrédients:
- 3 œufs extra-frais (séparer les blancs des jaunes)
- 50 g de sucre
- 220 g de mascarpone
- 150 g de myrtilles surgelées
Méthode de préparation:
1Blanchir les jaunes avec le sucre. Ajouter le mascarpone et bien mélanger. Battre les blancs d’œufs en neige très fermes. Mélanger à la spatule le mascarpone et les blancs montés en neige.
2Répartir les myrtilles surgelées dans des verrines. Ajouter la mousse au mascarpone. Placer au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Nb de personnes:
8
