Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
12 min.
12 min.
Prêt en:
27 min.
27 min.
Ces macarons qui ressemblent à des tuiles peuvent être servis avec le café ou lors de l’apéritif. Les zestes d’oranges les rendent irrésistibles et ils sont très légers car ils ne contiennent pas de farine !
Ingrédients:
- 125 g de fécule de pomme de terre
- 100 g de sucre en poudre
- 250 g d’amandes torréfiées concassées
- 1 cuillère à café de levure cacher pour Pessah
- 2 zestes d’orange
- 2 jaunes d’oeufs
- 4 cuillères à soupe d’huile
- 4 cuillères à soupe de jus d’orange
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et huiler deux plaques à pâtisserie. Mélanger les amandes, la fécule, le sucre, la levure et les zestes d’orange. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger à nouveau.
2Avec une cuillère à café, former des petits tas de pâte. Attention à bien les espacer car ils vont beaucoup d’étaler à la cuisson.
3Enfourner 10 minutes pour les macarons moelleux, 15 minutes si vous les voulez croquants. Conserver dans une boîte en fer. Hag Sameah !
Nb de personnes:
30
