Préparation:
05 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
20 min.

Ce plat savoureux de crevettes aux épices et mijoté dans du lait de coco est un pur régal ! Facile à préparer, cette recette de fruits de mer plaira aux petits comme aux grands. Servir avec du riz basmati.

Ingrédients:

  • 30 grosses crevettes décortiquées, équeutées
  • 2 oignons finement hachés
  • 1/2 piment finement haché
  • 3 cuillères à soupe d’huile
  • Sel et poivre du moulin
  • 1 cuillère à café de piment de cayenne
  • 35 cl de lait de coco
  • Un peu de ciboulette finement hachée

Méthode de préparation:

1Faire chauffer une partie de l’huile dans une poêle sur feu élevé puis faire cuire les crevettes en mélangeant bien pendant 2-3 minutes. Saler et poivrer puis retirer du feu et mettre de côté.

2Verser l’huile restante dans la poêle puis la faire chauffer à nouveau. Faire revenir les oignons et les piments tout en remuant. Verser ensuite le lait de coco, mélanger puis porter à ébullition. Lorsque la préparation commence à frémir, verser les crevettes et bien les enrober dans la sauce.

3Verser la préparation dans un plat à servir puis saupoudrer de ciboulette. Servir avec du riz.

Nb de personnes:

6