Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Ce pain de poisson est une entrée parfaite l’été. On peut le réaliser avec du thon (pour la version bon marché) ou avec de la lotte ou même du crabe. Moi, je le sers avec une salade pour un déjeuner léger.
Ingrédients:
- 6 œufs
- 3 boîtes de thon (de 130 g chacune)
- 3 petites boîtes de concentré de tomates (de 70 g chacune)
- Des herbes du jardin (thym, sauge etc.)
- 20 cl de crème liquide
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mettre les ingrédients du pain de poisson dans le blender ou le mixeur et mixer pour obtenir une pâte épaisse.
2Beurrer un moule à cake, y verser la préparation et cuire 30 à 45 minutes. Insérer un couteau au centre du pain. S’il ressort propre, c’est prêt. Sortir du four et mettre au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit bien froid.
3Mélanger le yaourt, le ketchup et les herbes et mettre dans un bol. Démouler le pain de poisson et servir accompagné de sa sauce rose.
Nb de personnes:
6
