Préparation:
25 min.
25 min.
Cuisson:
30 min.
30 min.
Prêt en:
55 min.
55 min.
Cette soupe délicieuse vous réchauffera, vous régalera et vous réconfortera lors d’un repas d’hiver. Elle est constituée de chou frisé, pommes de terre et haricots blancs.
Ingrédients:
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon jaune haché
- 2 cuillères à soupe d’ail pilée
- 1 botte de chou frisé, équeuté avec les feuilles hachées
- 1,9 l d’eau
- 6 cubes de bouillon de légumes
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande marmite. Faire fondre l’oignon et l’ail. Ajouter le chou frisé et cuire environ 2 minutes, jusqu’à ce qu’il se fane. Ajouter l’eau, le bouillon de légumes, les tomates, les pommes de terre, la sauce italienne et le persil. Laisser mijoter à feu moyen 25 minutes jusqu’à ce que les pommes de terre soient cuites. Saler et poivrer.
Nb de personnes:
6
