Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
10 min.
10 min.
Prêt en:
20 min.
20 min.
L’alloco est une spécialité de Côte d’Ivoire. Fait à partir de bananes plantain frites ce plat se mange à l’apéritif avec une sauce épicée ou en accompagnement de poisson ou de poulet grillé. Facile, rapide et délicieux !
Ingrédients:
- 25 cl d’huile de palme
- 6 bananes plantain épluchées et coupées en rondelles
- 1/2 oignon émincé
- Sel au goût
Méthode de préparation:
1Dans une poêle à feu moyen-vif faire chauffer l’huile de palme pendant environ 5 minutes. Ajouter les bananes et l’oignon et les faire frire pendant environ 10 minutes. Les retirer à l’aide d’une écumoire et les déposer sur du papier absorbant pour ôter l’excédent d’huile. Servir chaud, légèrement salé, avec une sauce piquante.
Nb de personnes:
4
