15 min.
25 min.
40 min.
Cette recette est parfaite pour un pique-nique, un apéritif dinatoire ou même en accompagnement d’une bonne soupe maison. Ces mini-cakes sont composés de thon, de maïs, de tomates cerises et d’échalotte.
Ingrédients:
- 1 échalotte émincée
- 1 petite boite de thon
- 1 boite (environ 140 g) de maïs égoutté
- 15 tomates cerises coupées en deux
- Sel et poivre du moulin
- 1 cuillère à café d’aneth
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (Th6). Graisser des minis moules à cakes.
2Egoutter et émietter le thon dans un saladier, ajouter le maïs égoutté, les tomates cerises coupées en deux et l’échalotte émincée. Saler et poivrer, puis ajouter l’aneth. Mélanger et réserver.
3Dans un autre saladier, battre les oeufs, ajouter la farine, la levure, l’huile et le lait. Mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
4Ajouter le mélange au thon dans la pâte et mélanger.
5Verser la préparation dans les moules à cakes et enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les cakes soient bien dorés.
6Attendre 5 minutes avant de démouler les cakes et laisser refroidir complètement avant de déguster.
Nb de personnes:
8