Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
47 min.
47 min.
Prêt en:
782 min.
782 min.
J’aime les terrines de poisson parce que cela fait une belle entrée. Cette recette mélange deux poissons : le saumon et le cabillaud. Elle est simple et délicieuse. À préparer la veille.
Ingrédients:
- 250 g de saumon
- 250 g de filet de cabillaud
- 4 œufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- Sel et poivre du moulin
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6), préparer un bain-marie et graisser légèrement un moule à cake. Cuire le saumon au micro-ondes pendant 1 à 2 minutes. Le poisson ne doit pas être trop cuit mais doit pouvoir s’émietter.
2Dans un mixeur mettre le cabillaud, les œufs, la crème fraîche, le sel et le poivre. Verser la préparation dans un saladier. Y ajouter le saumon. Mélanger délicatement.
3Verser la préparation dans le moule à cake. Cuire au four au bain-marie pendant 45 minutes. Laisser refroidir et mettre au réfrigérateur pendant une nuit.
Nb de personnes:
8
