Préparation:
15 min.
Prêt en:
15 min.

Ces petites bouchées au saumon fumé sont bonnes et faciles à réaliser. Les petits morceaux de cornichon et d’œuf dur tranchent avec la texture lisse de la crème au saumon fumé et fromage blanc.

Ingrédients:

  • 1 pot (20 cl) de fromage blanc
  • 160 g de saumon fumé coupé en morceau
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 échalote épluchée et émincée
  • 2 cuillères à soupe d’aneth ciselé
  • 3 cornichons coupés en petits dés

Méthode de préparation:

1Dans le bol d’un mixeur, mettre le fromage blanc, le saumon fumé, l’échalote et l’aneth. Arroser de jus de citron. Mixer. Arrêter le mixeur et ajouter les cornichons, l’œuf dur, le sel, le poivre et le paprika, puis mélanger avec une spatule.

2Avec un emporte-pièce ou un petit verre, découper des cercles dans le pain. Déposer une cuillerée de la préparation au saumon sur le pain. Décorer avec un brin d’aneth.

Nb de personnes:

6