Préparation:
30 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
45 min.

Des macarons très faciles à faire avec un petit goût exotique qui plaira à tout le monde !

Ingrédients:

  • 3 blancs d’œufs
  • 1 pincée de sel
  • 200 g de sucre glace
  • 150 g d’amandes en poudre
  • 1 cuil. à soupe de noix de coco râpée

Méthode de préparation:

1Ajouter une pincée de sel aux blancs d’œufs et les battre en neige ferme. Dans un bol, mélanger les amandes en poudre avec le sucre glace et la noix de coco râpée. Incorporer ce mélange aux œufs en neige et battre pour obtenir une pâte lisse, brillante et homogène.

2Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.

3Avec une poche à douille, déposer des petits tas de pâte sur le papier sulfurisé à intervalles réguliers. Laisser reposer 30 minutes.

4Préparer la garniture : faire fondre le chocolat au bain-marie et y ajouter la crème. Incorporer la noix de coco râpée. Bien mélanger. Laisser refroidir au frigidaire.

5Préchauffer le four à 150 C.

6Mettre les macarons au four et les faire cuire 15 minutes. Les laisser refroidir à la sortie du four.

7Les garnir de crème au chocolat et à la noix de coco à l’aide d’une cuillère et les coller deux à deux.

Nb de personnes:

8