Préparation:
20 min.
20 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
40 min.
40 min.
Voici une recette parfaite pour les enfants qui n’aiment pas les légumes. On râpe carottes, courgettes et pommes de terre, on rajoute de l’œuf et du fromage et on fait des petites croquettes qui vont au four. Ni vu, ni connu, ces croquettes sont pleines de bons légumes et vos enfants vont adorer !
Ingrédients:
- 2 belles carottes épluchées et râpées à la grosse râpe
- 1 petite courgette râpée à la grosse râpe
- 1 belle pomme de terre râpée à la grosse râpe
- 1 œuf battu
- 200 g de comté râpé
- Sel et poivre du moulin
- 5 cl d’huile d’olive
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 200ºC (thermostat 7). Mettre les légumes râpés dans une grande jatte, puis ajouter l’œuf, le comté, le sel, le poivre et enfin l’huile d’olive. Bien mélanger à la main.
2Former des petites croquettes et les poser dans un grand plat ou sur une plaque à patisserie.
3Enfourner les croquettes. Les retourner au bout de 10 minutes et les laisser cuire 10 minutes de plus. Servir bien chaud.
Nb de personnes:
4
