Préparation:
10 min.
10 min.
Cuisson:
45 min.
45 min.
Prêt en:
55 min.
55 min.
Qui n’a pas en tête, lors des goûters de son enfance, une tranche de pain d’épices beurré ? Et quel plaisir de faire le sien ! Il suffit d’avoir tous les épices pour réaliser cette recette qui n’est vraiment pas compliquée.
Ingrédients:
- 225 g de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate
- 125 g de sucre
- 15 cl de lait
- 2 cuillères à soupe de miel doux
- 2 cuillères à soupe de confiture d’orange
- 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Méthode de préparation:
1Mélanger la farine et le bicarbonate avec le sucre et le lait. Ajouter le miel, la confiture d’orange et toutes les épices. Bien mélanger. Laisser reposer une heure.
2Préchauffer le four à 170°C (thermostat 5/6). Beurrer un moule à cake. Verser la préparation dans le moule. Enfourner et laisser cuire entre 45 et 60 minutes. Vérifier la cuisson en plantant le couteau dans le pain d’épices ; la lame doit ressortir sèche.
Nb de personnes:
1