Préparation:
20 min.
Prêt en:
20 min.

Le saumon en conserve mélangé avec de l’œuf dur, de la crème fraîche et des herbes se transforme en quelques minutes en une délicieuse crème. Dans cette recette, je l’ai utilisée pour farcir des tomates cerises. Mais vous pouvez aussi l’utiliser tartinée sur du bon pain.

Ingrédients:

  • 150 g de saumon en conserve égoutté
  • 1 œuf dur
  • 1/2 cuillère à café de moutarde
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • Quelques brins d’aneth ciselés
  • Sel et poivre du moulin
  • 40 tomates cerises

Méthode de préparation:

1Mélanger le saumon, l’œuf, la moutarde, la crème fraîche, l’aneth, le sel et le poivre.

2Découper le chapeau des tomates. Puis les évider sans déchirer la peau.

3Remplir les tomates de crème de saumon. Recouvrir avec les chapeaux.

Nb de personnes:

40