Préparation:
15 min.
Cuisson:
45 min.
Prêt en:
60 min.

C’est une recette de ma mère. Lorsqu’ils sont cuits, les choux de Bruxelles doivent être bruns, avec quelques taches noires.

Ingrédients:

  • 500 g de choux de Bruxelles, équeutés, feuilles jaunes enlevées
  • 4,5 cl d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de sel
  • 1/2 cuillère à café de poivre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 200C (Th.6).

2Placer les choux de Bruxelles, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un sac plastique refermable. Fermer et secouer. Verser le contenu sur une plaque de cuisson et mettre au four, sur la grille centrale.

3Rôtir dans le four préchauffé pendant 30-45 min, en remuant les choux de Bruxelles toutes les 5-7 min, pour une cuisson uniforme.

4Réduire la température si nécessaire pour éviter que les choux ne brûlent. Les choux doivent avoir une couleur brun foncé lorsqu’ils sont prêts.

5Servir immédiatement.

Nb de personnes:

6