Préparation:
15 min.
15 min.
Cuisson:
20 min.
20 min.
Prêt en:
35 min.
35 min.
Ce plat de crevettes se sert avec du riz blanc. Ce cari est en provenance de l’île de la Réunion ! Vous pouvez utiliser des gambas décortiquées et ajouter 2 piments hachés.
Ingrédients:
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 450 g de grosses crevettes décortiquées
- 1 oignon émincé dans la longueur
- 3 gousses d’ail pelées et écrasées
- 1/2 doigt de gingembre frais haché
Méthode de préparation:
1Faire chauffer l’huile d’olive dans grande poêle. Faire revenir les crevettes pendant 3 minutes. Retirer les crevettes et réserver. Ajouter l’oignon dans la même poêle, laisser dorer pendant 3 minutes. Assaisonner avec l’ail, le gingembre, le curcuma, le thym, le sel et le poivre. Laisser roussir pendant 2 minutes. Ajouter les tomates puis laisser mijoter 3 minutes.
2Incorporer les crevettes, verser l’eau et laisser mijoter à feu doux, à couvert pendant 10 minutes.
Nb de personnes:
2
