Préparation:
10 min.
Prêt en:
70 min.

Très rapide à faire, cette entrée de crevettes marinées à l’orange va épater vos invités. L’orange et le curry se marient fort bien avec les crevettes.

Ingrédients:

  • Le jus d’une orange
  • Le jus d’un citron
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 gousse d’ail hâchée
  • 1 cuillère à café de poudre curry
  • Sel et poivre du moulin
  • 20 grosses crevettes roses cuites et décortiquées
  • Quelques feuilles de mesclun pour la décoration

Méthode de préparation:

1Dans un saladier mélanger le jus d’orange, le citron, l’huile d’olive, l’ail, le curry, le sel et le poivre. Ajouter les crevettes et mélanger. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant une heure.

2Au moment de servir, préparer un lit de mesclun et disposer les crevettes dessus. Verser 1 cuillère de marinade sur la salade.

Nb de personnes:

4