Préparation:
10 min.
Prêt en:
10 min.

J’ai trouvé au marché des tomates anciennes. Hors de question d’en dénaturer le goût en les cuisant ! Une simple salade relevée par une petite vinaigrette est tout ce qu’il faut pour les sublimer.

Ingrédients:

  • 1 concombre coupé en demi-lunes
  • 2 belles tomates anciennes
  • 1 oignon vert haché
  • 1/2 oignon rouge émincé
  • 50 g de feta coupée en tranches

Méthode de préparation:

1Mélanger les légumes dans un plat et recouvrir de tranches de feta.

2Préparez la vinaigrette : émulsionner dans un ramequin l’huile d’olive et le vinaigre et en arroser la salade. Saupoudrer d’origan et assaisonner avec du sel et du poivre.

Nb de personnes:

2