Préparation:
15 min.
Cuisson:
20 min.
Prêt en:
35 min.

Un très bon plat inspiré de la fondue avec différentes sortes de fromages. Parfait lors d’un repas entre amis.

Ingrédients:

  • 1 belle gousse d’ail
  • 25 cl de vin blanc
  • 1 filet de jus de citron
  • 225 g de gruyère râpé
  • 110 g d’emmental râpé
  • 115 g de comté râpé

Méthode de préparation:

1Faire chauffer un pot à fondue sur feu moyen – doux. Une fois le pot bien chaud, frotter l’intérieur avec la gousse d’ail. Verser le vin blanc et le jus de citron dans le pot. Hacher le reste de la gousse d’ail et l’ajouter dans le mélange. Ajouter le gruyère, l’emmental, le comté et le gouda fumé, une poignée à la fois. Remuer constamment jusqu’à ce que tous les fromages soient fondus et que le mélange soit homogène.

2Ajouter en fouettant la maizena, la noix de muscade et le vinaigre balsamique dans la sauce au fromage. Continuer à chauffer en remuant, jusqu’à avoir un mélange épais et lisse. Garder la fondue sur feu doux. Servir avec des petits cubes de pain.

Nb de personnes:

6