Préparation:
10 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
45 min.

J’ai pris des lasagnes fraîches pour faire ces raviolis. La farce sert aussi d’accompagnement.

Ingrédients:

  • 2 feuilles de lasagne de 20 x 5 cm environ
  • 4 tomates
  • 4 cm de gingembre frais pelé et coupé en dés
  • 250 g de champignons de Paris
  • 3 saucisses coupées en morceaux

Méthode de préparation:

1Couper les tomates et mettre dans une casserole. Faire chauffer à feu doux. Ajouter le gingembre coupé en petits dés et les champignons.

2Ajouter les morceaux de saucisse, couvrir et laisser mijoter à feu très doux pendant 30 minutes.

3Couper des carrés dans la pâte à lasagne et mettre une cuillère à café de farce sur une moitié du carré et fermer. Bien appuyer sur les bords pour sceller le ravioli et découper en arc de cercle.

4Mettre les raviolis à cuire dans une grande casserole d’eau bouillante salée pendant 2 minutes. Egoutter et servir avec le reste de la farce.

Nb de personnes:

4