Préparation:
10 min.
Cuisson:
15 min.
Prêt en:
25 min.

« Une petite salade de pommes de terre bien sympa pour accompagner votre viande. » Simple, économique et savoureuse, voici une salade qui a tout bon !

Ingrédients:

  • 6-8 pommes de terre rouges
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • Le jus d’un citron
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge
  • 1 cuillère à soupe d’ail haché ou en poudre

Méthode de préparation:

1Couper les pommes de terre en dés. Faire bouillir dans de l’eau salée pendant 12 minutes. Égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.

2Dans un bol, fouetter l’huile d’olive, le jus de citron, le vinaigre, l’ail, le persil et le sucre en poudre. Verser les pommes de terre froides dans un saladier. Ajouter la sauce vinaigrette et mélanger délicatement pour bien enrober les pommes de terre avec la sauce.

3Hacher l’oignon nouveau, ajouter dans le saladier. Saler et poivrer selon les goûts. Laisser au frais avant de servir. Voici une belle salade de pommes de terre citronnées.

Nb de personnes:

4