Préparation:
15 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
40 min.

Cette délicieuse sauce à la crème fraîche avec du saumon fumé se prépare en un tour de main. Cela se marie très bien avec les pâtes, le riz ou les pommes de terre cuites à l’eau.

Ingrédients:

  • 400 g de pâtes de votre choix
  • 1 oignon émincé
  • Une filet d’huile d’olive
  • 2 tomates découpées en quartiers
  • 25 cl de crème fraîche

Méthode de préparation:

1Cuire les pâtes comme indiqué sur l’emballage. Pendant ce temps, préparer la sauce.

2Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter les tomates, faire mijoter pendant 2 minutes.

3Ajouter la crème fraîche et mélanger délicatement. Quand la crème est bien chaude, ajouter le saumon fumé. Saler et poivrer. Continuer à cuire encore pendant 1-2 minutes. Retirer du feu.

4Servir la sauce au saumon sur les pâtes chaudes. Saupoudrer de fromage (facultatif) et d’aneth.

Nb de personnes:

4