Préparation:
10 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
40 min.

Voici une recette de quiche rapide et facile. On prend une pâte brisée toute faite, et ajoute un mélange de gruyère, d’œufs et de crème fraîche. On alterne sur le dessus de la quiche des tranches de tomates et de crottin de Chavignol. C’est délicieux et quand il en reste (c’est rare), on peut l’emmener le lendemain au bureau ; on se régale que ce soit chaud ou froid.

Ingrédients:

  • 1 pâte brisée du commerce
  • 200 g de gruyère râpé
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche
  • Du sel
  • 1 tomate roma coupée en tranches
  • 2 crottins de Chavignol coupés en tranches
  • 1 cuillère à café de thym sec

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Étaler la pâte dans un moule à tarte. Dans un grand bol, mélanger le gruyère, les œufs, la crème fraîche et le sel.

2Verser le mélange dans le moule à tarte et ajouter les tranches de tomates et de crottin. Alterner les tranches de tomates avec les tranches de fromage. Saupoudrer de thym.

3Enfourner pendant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques minutes avant de servir.

Nb de personnes:

8