Préparation:
07 min.
Cuisson:
25 min.
Prêt en:
32 min.

Ce délicieux gâteau moelleux à la noix de coco râpée est très facile à préparer. Parfait pour un goûter, il peut être préparé à l’avance car il se conserve très bien.

Ingrédients:

  • 4 gros œufs
  • 180 g de sucre en poudre
  • 80 g de noix de coco râpée
  • 80 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de noix de coco râpée pour la déco (facultatif)

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et graisser un moule à gâteau. Mettre les œufs, le sucre, la noix de coco, la farine, le sel et la levure chimique dans une jatte. Mixer avec un batteur électrique.

2Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.

3Verser la préparation dans le moule et faire cuire au four pendant environ 25 minutes.

4Démouler le gâteau et le saupoudrer de noix de coco pour la décoration (facultatif).

Nb de personnes:

1