Préparation:
20 min.
Cuisson:
30 min.
Prêt en:
50 min.

Un vrai gâteau traditionnel authentique prêt en moins d’une heure ? Et oui, c’est possible. Et en plus, celui-ci est moelleux et agrémenté de petits éclats de chocolat… un régal d’une simplicité extrême, on en redemande…

Ingrédients:

  • 300 g de ricotta
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 300 g de farine
  • 3 1/2 teaspoons de levure chimique
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café de vanille liquide
  • 200 g de chocolat pâtissier

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Graisser un moule à gâteau rond de 23 cm de diamètre environ.

2Battre la ricotta et le sucre en poudre. Ajouter les œufs, un par un, en fouettant bien entre chaque addition.

3Tamiser la farine et la levure chimique et les incorporer dans le mélange à base de ricotta. Bien remuer pour que le mélange soit homogène. Puis incorporer le beurre fondu et le chocolat. Verser l’appareil dans le moule préparé.

4Cuire dans le four pendant 30 minutes environ ou jusqu’à ce que la pointe d’un couteau piqué dans le centre du gâteau en ressorte bien propre et sèche. Laisser refroidir un peu dans le moule puis démouler et servir légèrement tiède.

Nb de personnes:

6