Préparation:
420 min.
Cuisson:
10 min.
Prêt en:
430 min.

Choisissez des ingrédients de bonne qualité, surtout pour le chocolat.

Ingrédients:

  • 250 g de chocolat noir
  • 15 cl de crème fleurette
  • 30 g de beurre
  • 50 g de cacao en poudre non sucré

Méthode de préparation:

1Faire bouillir une casserole d’eau. Mettre le chocolat cassé en morceaux dans un bol et le faire fondre au bain-marie.

2Faire bouillir la crème dans une casserole à fond épais. Y ajouter le chocolat fondu. Bien lier.

3Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures. Faire fondre à nouveau au bain-marie.

4Ajouter le beurre coupé en petit morceaux. Bien mélanger pour avoir une pâte homogène.

5Laisser refroidir. Quand la pâte a suffisamment durci, faire de petites boules que vous roulerez dans le cacao.

Nb de personnes:

6