Préparation:
10 min.
Prêt en:
130 min.

Une mousse aux myrtilles très délicate, légèrement sucrée et couverte par une couche de chocolat finement râpé. Un vrai délice à la fin du repas.

Ingrédients:

  • 200 g de myrtilles lavées et essuyées
  • 20 cl de crème fleurette très froide
  • 2 cuillères à café de sucre en poudre
  • 50 g de chocolat noir râpé
  • Un peu de chocolat blanc râpé (facultatif)
  • Quelques myrtilles entières pour la décoration
  • Quelques feuilles de menthe pour la décoration

Méthode de préparation:

1Réduire les myrtilles en purée.

2Monter la crème en chantilly en ajoutant le sucre. Ajouter la purée de myrtille à la chantilly et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule. Répartir la mousse dans des verrines.

3Répartir le chocolat râpé sur la mousse en fine couche. Décorer avec les myrtilles entières et les feuilles de menthe. Saupoudrer de chocolat blanc râpé juste pour ajouter de la couleur. Laisser refroidir au réfrigérateur pendant 2 heures avant de servir.

Nb de personnes:

4