15 min.
40 min.
55 min.
Pour ce cake, j’utilise une base qui est toujours la même ; ensuite, j’ajoute toutes sortes d’ingrédients pour varier les plaisirs. Ici, du jambon, des champignons et du gruyère. Parfois, des tomates séchées, des olives et de la tomme de chèvre, ou encore, du saumon et des câpres.
Ingrédients:
- 6 œufs entiers
- 25 cl d’huile d’olive
- 500 g de farine
- 2 sachets de levure chimique
- 1 cuillère à café de sel
- ¼ de cuillère à café de poivre noir
Méthode de préparation:
1Préchauffer le four à 180°C. Battre les œufs en omelette puis ajouter l’huile et le lait. Tamiser la farine avec la levure, le sel et le poivre puis ajouter le tout au mélange à base d’œufs. Bien mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse et fluide. Ajouter alors les champignons, le jambon et le gruyère (réserver une petite poignée de gruyère pour saupoudrer sur le cake). Bien mélanger et verser dans 2 moules à cake préalablement graissés. Saupoudrer le rete du gruyère. Enfourner et laisser cuire entre 40 et 50 minutes. Pour surveiller la cuisson, piquer un couteau fin vers le milieu du cake ; il doit en ressortir propre et sec.
Nb de personnes:
2
