Préparation:
05 min.
Prêt en:
05 min.

Si vous voulez des crêpes légères, pas grasses, et facile à faire, voici une recette pour vous ; ici, on utilise du lait de riz, mais vous pouvez utiliser du lait d’amande, de soja, ce que vous voulez, ou même du lait de vache écrémé.

Ingrédients:

  • 440 g de farine
  • 1/4 de cuillère à café de sel
  • 5 œufs entiers
  • 50 g de beurre fondu
  • 95 cl de lait de riz

Méthode de préparation:

1Verser tous les ingrédients sauf le lait de riz dans le bol d’un robot sur pied et mélanger. Ajouter peu à peu le lait de riz et fouetter jusqu’à ce que la pâte soit belle et lisse. Laisser reposer la pâte à crêpes ainsi obtenue pendant 1 heure avant de la faire cuire dans une crêpière huilée et bien chaude (sur feu moyen/vif).

Nb de personnes:

22