Préparation:
10 min.
Cuisson:
35 min.
Prêt en:
45 min.

Ce gâteau au yaourt a une très belle couleur et les épices en font un cake parfait pour l’automne. Il s’agit d’une recette de gâteau au yaourt basique dans laquelle on remplace une partie du yaourt par de la purée de potimarron. On peut utiliser aussi de la courge musquée ou du potiron si l’on préfère.

Ingrédients:

  • 1 pot de yaourt
  • 3/4 de pot d’huile
  • 3 œufs
  • 1 pot de purée de potimarron
  • 1,5 pot de sucre

Méthode de préparation:

1Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Verser tous les ingrédients humides dans une jatte (yaourt, huile, œufs, potimarron) et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit parfaitement lisse. Ajouter les ingrédients secs (sucre en poudre, farine, levure, cannelle, muscade et cardamome) et bien mélanger.

2Verser l’appareil dans le moule graissé et faire cuire pendant 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson en piquant avec un cure-dent au cœur du gâteau ; il doit en ressortir propre et sec.

Nb de personnes:

1