Préparation:
20 min.
Cuisson:
50 min.
Prêt en:
70 min.

Cette recette de gratin me rappelle mes vacances parce que je l’ai faite le deuxième jour de mes vacances à Annaba.

Ingrédients:

  • 4 grosses pommes de terre coupées en cubes
  • d’huile
  • 1 oignon moyen émincé
  • 50 g de viande hachée
  • 2 gousses d’ail
  • persil

Méthode de préparation:

1Faire bouillir les pommes de terre jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile ou de margarine. Quand l’oignon est cuit (translucide), ajouter la viande hachée, le persil. Saler et poivrer au goût. Faire cuire quelques minutes.

3Une fois que les pommes de terre sont cuites, les écraser et les répartir dans un plat à gratin. Répartir la viande par-dessus.

4Pour la béchamel, faire chauffer dans une casserole la farine et la margarine. À l’aide d’un fouet, remuer et ajouter le lait petit à petit, puis saler.

5Verser la béchamel dans le plat, sur la viande et les pommes de terre puis mettre le tout au four et faire cuire à 160°C (thermostat 5-6) jusqu’à ce que le tout soit bien chaud, environ 20 minutes.

6Quand le gratin est presque cuit, ajouter le fromage rappé et laisser gratiner pendant environ 10 ou 15 minutes.

Nb de personnes:

4