Préparation:
20 min.
Cuisson:
05 min.
Prêt en:
25 min.

Miam, miam cette recette… j’ai fait cette petite crème que j’ai mis en pot et puis hop au frigo ! Depuis, j’en ajoute ici et là : avec de la salade de fruits, en verrine, avec des sablés. J’en ai eu assez pour 2 pots moyens, ça part vite…

Ingrédients:

  • 20 cl de jus de citron frais
  • 100 g de beurre salé
  • 3 oeufs
  • 100 g de sucre en poudre

Méthode de préparation:

1Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer sur feu moyen. Remuer sans arrêt au fouet.

2Le mélange va épaissir au bout de 5 minutes environ. Comme le mélange devient bien crémeux, retirer du feu.

3Mettre en pot et attendre que les pots soient à température ambiante et mettre au réfrigérateur pour pouvoir conserver la crème plus longtemps.

Nb de personnes:

2